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Cask ale
出典:『Wikipedia』 (2011/07/03 11:02 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Cask ale or cask-conditioned beer is the term for unfiltered and unpasteurised beer which is conditioned (including secondary fermentation) and served from a cask without additional nitrogen or carbon dioxide pressure. Cask ale may also be referred to as real ale, a term coined by the Campaign for Real Ale, often now extended to cover bottle-conditioned beer as well.
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