Wiktionary英語版
出典：Wiktionary
cynarine
出典:『Wiktionary』 (2026/04/10 02:12 UTC 版)
語源
From translingual Cynara + -ine.
名詞
cynarine (uncountable)
- A hydroxycinnamic acid found in artichoke that inhibits taste receptors, producing a sweet taste.
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ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Cynarine
出典:『Wikipedia』 (2011/07/01 02:55 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Cynarine is a hydroxycinnamic acid and a biologically active chemical constituent of artichoke. Chemically, it is an ester formed from quinic acid and two units of caffeic acid. It inhibits taste receptors, making water (and other foods and drinks) seem sweet.
- Wiktionary
- Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL).
Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのcynarine (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。
- Wikipedia
- Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL).
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