lenthionineの意味・使い方・読み方

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出典:『Wikipedia』 (2011/03/13 20:02 UTC 版)

ウィキペディア英語版からの引用

引用: Lenthionine is a cyclic organosulfur compound found in shiitake mushrooms and partly responsible for their flavor. The mechanism of its formation is unclear, but it probably involves the enzyme C-S lyase.

Wikipedia
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Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wikipedia英語版」の記事は、WikipediaのLenthionine (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。