ENTERIC ORAL COMPOSITION CONTAINING CONALBUMIN AS ACTIVE INGREDIENT コンアルブミンを有効成分とする腸溶性経口組成物 - 特許庁
The separating and refining of a plant protein from a tannin-containing plant containing the protein is performed by using a tannin neutralizer composed of an agent which contains, as albumen protein, a protein comprising at least one of globulin, conalbumin, and lysozyme and fractionated and refined from albumen of eggs of birds. タンニンを含んでいる植物からそれが含有しているタンパク質を植物タンパク質として分離精製するにつき、鳥類の卵の卵白から分画精製されたグロブリン、コンアルブミン及びリゾチーム中の1種または複数種でなるタンパク質を卵白タンパク質として含有している剤でなるタンニン中和剤を用いる。 - 特許庁