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Wiktionary英語版
出典：Wiktionary
conalbumin
出典:『Wiktionary』 (2010/03/16 00:34 UTC 版)
名詞
conalbumin (uncountable)
- (biology) One of the two major types of albumin found in egg white (the other being ovalbumin), which isolates and sequesters metallic contaminants in the egg white.
ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Conalbumin
出典:『Wikipedia』 (2010/09/06 15:30 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Conalbumin is one of the two major types of albumin found in egg white. It comprises approximately 13% of albumen (in contrast to ovalbumin, which comprises 54%). Biologically, conalbumin isolates and sequesters metallic contaminants in the egg white.
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