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トサノの英語
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エンテロバクター・Ｇ−１株（微工研条寄第３１４０号）が生産するキチナーゼとマツエバクター・キトサノタビダス・３００１株が生産するキトサナーゼとを用いて、脱アセチル化度５０〜１００％のキトサンを分解して、低分子化する。例文帳に追加
This method is a method for degrading a chitosan having a deacethylation degree of 50-100% so as to have a lower molecular weight using a chitinase produced by Enterobacter strain G-1 (FERM P-3140) and a chitosanase produced by Matsuebacter chitosanotabidus strain 3001. - 特許庁
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