モノフェノールモノオキシゲナーゼの英語

タバコ製品のタンパク質及びフェノール系化合物、例えばポリフェノールのタバコからの除去調製のための方法であって、タバコ材料をフェノール酸化酵素で処理する工程を含んで成る方法であって、ここで当該フェノール酸化酵素がモノフェノールモノオキシゲナーゼ（ＥＣ１，１４，１８，１）であることを除く、ルチン、スコポレチン及びクロロゲン酸などのフェノール酸化酵素を用いる方法。例文帳に追加

There is provided a process for removing/preparing protein of tobacco products and phenolic compounds, for example, polyphenol from tobacco, the process comprising the steps of treating the tobacco material with a phenol oxidizing enzyme, wherein the phenol oxidizing enzyme such as rutin, scopoletin and chlorogenic acid or the like, eliminating monophenol monooxygenase (EC1, 14, 18, 1), is used. - 特許庁