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Calcium lactate and preparationsとは 意味・読み方・使い方
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The pharmaceutical preparations for improving tone of color and/or palate feeling of noodles contain 5-20,000 pts.mass sodium ion-containing substance expressed in terms of salt, and/or 5-20,000 pts.mass calcium ion-containing substance expressed in terms of calcium lactate concentration, based on 100 pts.mass ascorbic acid-containing substance expressed in terms of ascorbic acid.例文帳に追加
アスコルビン酸類含有物質をアスコルビン酸に換算して１００質量部に対して、ナトリウムイオン含有物質を食塩に換算して５〜２００００質量部、及び／又はカルシウムイオン含有物質を乳酸カルシウム濃度に換算して５〜２００００質量部含有することを特徴とする、麺の色調及び／又は食感改良用製剤。 - 特許庁
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