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alpha-agaraseとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 α-アガラーゼ(alpha-agarase、EC 3.2.1.158)は、アガロースの(1->3)-α-L-ガラクトシド結合をエンド型で加水分解し、主生成物としてアガロテトラオースを切り出す酵素である。
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α-アガラーゼ
英和対訳
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