de-emulsifiedとは 意味・読み方・使い方

This acidic oil-in-water emulsified food contains a starch decomposition product of DE≤5, and a starch decomposition product of DE9-15.例文帳に追加

ＤＥ５以下の澱粉分解物とＤＥ９〜１５の澱粉分解物とを含有している酸性水中油型乳化食品。 - 特許庁

This method for producing the mayonnaise-like emulsified food product includes adding and mixing preferably 5 mass% or more of starch sugar with a DE (Dextrose Equivalent) of 1-6 to/with emulsified mayonnaise or semisolid dressing.例文帳に追加

マヨネーズ又は半固体状ドレッシングにおいて、乳化後のマヨネーズ又は半固体状ドレッシングにＤＥ(Dextrose Equivalent)１〜６のでん粉糖を好ましくは５質量％以上添加・配合させるマヨネ−ズ様乳化食品を製造する。 - 特許庁