decholesterolizationとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for producing processed dried egg yolk excellent in reconstitution with a low-concentration saline solution, and also high in decholesterolization rate.例文帳に追加

低濃度食塩水に対して戻りがよく、かつ、脱コレステロール率も高い加工乾燥卵黄を製造する方法を提供する。 - 特許庁

This method for producing processed dried yolk is characterized by comprising the following steps: extruding, using fresh water as a binder, dried yolk obtained by spray-drying treatment, granulating the thus extruded dried yolk followed by subjecting the granulated resultant to decholesterolization using supercritical carbon dioxide to make the thus treated resultant into fine powder having a particle diameter of 10-100 μm.例文帳に追加

スプレードライして得られる乾燥卵黄を清水のバインダーを用いて押出し造粒した後、これを超臨界二酸化炭素で脱コレステロール処理し、粒径が１０〜１００μｍの微粉末にすることを特徴とする。 - 特許庁