storage polysaccharidesとは 意味・読み方・使い方

The surface level difference-suppressing agent is preferably at least one selected from among storage polysaccharides and paracellular polysaccharides, more preferably pullulan.例文帳に追加

表面段差抑制剤は、貯蔵多糖類及び細胞外多糖類から選ばれる少なくとも一種であることが好ましく、プルランであることがより好ましい。 - 特許庁

Addition of at least one kind of thickening polysaccharides is suitable for stabilizing viscosity of the dough, and freezing the dough in a rubber balloon or a heat resistant cup like container is effective for improving storage stability.例文帳に追加

増粘多糖類の少なくとも１種を生地に添加することが、求める生地の粘度を安定し実現するのに好適であり、更には、ゴム風船、もしくは耐熱性カップ状容器などに入れて冷凍をすることが貯蔵安定性向上に効果的である。 - 特許庁

To obtain a foaming oil-in-water type composition having whipping property, workability and storage property and smooth melting in mouth and freshness equivalent to those of foaming oil-in-water type composition in which a stabilizer is used without using the stabilizer such as emulsifying agent, phosphate, thickening polysaccharides or caseinate and excellent in production cost.例文帳に追加

乳化剤、リン酸塩、増粘多糖類、カゼイネートなどの安定剤を使用しなくても、安定剤を使用したものと同等のホイップ性、作業性、保存性と軽く爽やかな口溶け、フレッシュ感があり、かつ生産コストに優れた起泡性水中油型組成物を提供すること。 - 特許庁