1. いくらか苦みをもつ、くぎ状のしゃきっとした葉(crisp spiky leaves with somewhat bitter taste)
2. 煎って挽き、コーヒーの代用や混ぜ物にするチコリの根(root of the chicory plant roasted and ground to substitute for or adulterate coffee)
3. 多年生の旧世界の草本で、青い小花の舌状花を有する頭状花を持ち、根とパリッとした食用になる葉先を目的に栽培され、サラダに使用される(perennial Old World herb having rayed flower heads with blue florets cultivated for its root and its heads of crisp edible leaves used in salads)
4. チコリーの乾燥した根:コーヒーの代用品として使われる(the dried root of the chicory plant: used as a coffee substitute)