Enriched flourの意味・使い方・読み方

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出典:『Wikipedia』 (2011/05/08 07:49 UTC 版)

ウィキペディア英語版からの引用

引用: Enriched flour is flour with specific nutrients returned to it that have been lost while it was prepared. According to the FDA, a pound of enriched flour must have the following quantities of nutrients to qualify: 2.9 milligrams of thiamin, 1.8 milligrams of riboflavin, 24 milligrams of niacin, 0.7 milligrams of folic acid, and 20 milligrams of iron. The first four nutrients are B vitamins. Calcium also may be added at a minimum of 960 milligrams per pound.

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単語帳に追加

Wikipedia
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Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wikipedia英語版」の記事は、WikipediaのEnriched flour (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。