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Gudeg
グドゥッ
グドゥッ(
インドネシア語
:gudeg;
ジャワ語
:gudheg)は
ジョグジャカルタ
と
中部
ジャワ
州
の
伝統的な
料理
で、
若い
ジャックフルーツ
(
パラミツ
)を
ココナッツミルク
と
赤砂糖
(
パームシュガー
)で
煮込
んだもの。
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Wiktionary英語版
出典:
Wiktionary
gudeg
名詞
gudeg
(
uncountable
)
A
traditional
Javanese
dish
of
unripe
jackfruit
spiced
and
stewed
with
palm sugar
and
coconut milk
.
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.
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gudeg
(
改訂履歴
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