Petit Verdotの意味・使い方・読み方

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プティヴェルド

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出典:『Wikipedia』 (2011/06/13 18:04 UTC 版)

ウィキペディア英語版からの引用

引用: Petit Verdot is a variety of red wine grape, principally used in classic Bordeaux blends. It ripens much later than the other varieties in Bordeaux, often too late, so it fell out of favour in its home region. When it does ripen, it is added in small amounts to add tannin, colour and flavour to the blend. It has attracted attention among winemakers in the New World, where it ripens more reliably and has been made into single varietal wine. It is also useful in 'stiffening' the mid palate of Cabernet Sauvignon blends.

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単語帳に追加

Wikipedia
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