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還元糖
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Reducing sugar

還元糖
還元糖の例 還元糖（かんげんとう、reducing sugar）とは、塩基性溶液中でアルデヒド基またはケトン基を形成する糖のことである。

reducing sugar

還元糖
Weblio英和対訳辞書はプログラムで機械的に意味や英語表現を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。

Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

reducing sugar

出典:『Wiktionary』 (2011/09/01 04:10 UTC 版)

名詞

reducing sugar (複数形 reducing sugars)

  1. (chemistry) Any sugar that has a potential aldehyde or ketone functional group and thus reacts as a reducing agent.

参考

ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Reducing sugar

出典:『Wikipedia』 (2011/07/22 15:09 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

A reducing sugar is any sugar that either has an aldehyde group or is capable of forming one in solution through isomerisation. This functional group allows the sugar to act as a reducing agent, for example in the Tollens' test or Benedict's test.

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・Reducing sugar
・s-corner
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・Japonize
・Holter
・Scrofula
・microaerophile
・Etching
・THreaD
・Miyagoshi
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