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Revithia

出典:『Wikipedia』 (2010/04/17 08:03 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Revithia (Gk. Ρεβυθια) is a Greek dish consisting of chickpeas baked with onions in a quantity of olive oil and flavoured with bay leaf and rosemary. Traditionally, the pot is taken to be cooked over-night in the local bakery (φουρνος) oven. Eaten throughout the winter months, Revithia is a good Lenten food.

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