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出典：Wikipedia

Charoli

出典:『Wikipedia』 (2011/03/02 02:54 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Charoli (Hindi: चारोली; Marathi: चारोळी; also called chironji, Hindi: चिरौन्जी) are seeds of Buchanania lanzan used as a cooking spice primarily in India. Charoli are tiny almond-flavoured dried seeds of a bush called Buchanania lanzan, which is cultivated across India, primarily in the northwest. After the hard shell is cracked, the stubby seed within is as soft as a pine nut.

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