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ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Co-fermentation
出典:『Wikipedia』 (2010/10/22 17:29 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Co-fermentation is the practice in winemaking of fermenting two or more grape varieties at the same time when producing a wine. This differs from the more common practice of blending separate wine components into a cuvée after fermentation. While co-fermentation in principle could be practiced for any mixture of grape varieties, it is today more common for red wines produced from a mixture of red grape varieties and a smaller proportion of white grape varieties.
- Wiktionary
- Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL).
Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのcofermentation (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。
- Wikipedia
- Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL).
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