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ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Ionone
出典:『Wikipedia』 (2011/05/25 05:24 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
The ionones are a series of closely related chemical substances that are part of a group of compounds known as rose ketones, which also includes damascones and damascenones. Ionones are aroma compounds found in a variety of essential oils, including rose oil. beta-Ionone is a significant contributor to the aroma of roses, despite its relatively low concentration, and is an important fragrance chemical used in perfumery. The ionones are derived from the degradation of carotenoids.
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- Wikipedia
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