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Jogijeot

出典:『Wikipedia』 (2011/04/04 00:48 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Jogijeot is a variety of jeotgal, a salted fermented dish made with croaker in Korean cuisine. Jeotgal is widely consumed in South Korea. The name consists of the two Korean words, jogi (조기 "croaker") and jeot. Jogijeot is widely used in Korean cuisine such as banchan marinated in various sauces, as a condiment, or used as an ingredient in kimchi.

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