Wiktionary英語版
出典：Wiktionary
papainase
名詞
papainase (uncountable)
- (biochemistry) An endopeptidase present in papaya
- An extract, containing this enzyme, that is used as a meat tenderizer
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Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのpapainase (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。
