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ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Potassium lactate
出典:『Wikipedia』 (2011/05/23 15:30 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Potassium lactate is a compound with formula KC3H5O3, or H3C-CHOH-COOK. It is the potassium salt of lactic acid. It is produced by neutralizing lactic acid which is fermented from a sugar source. It has E number "E326". Potassium lactate is a liquid product that is usually 60% solids but is available at up to 78% solids.
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- Wiktionary
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- Wikipedia
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