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ストック, 汁, ソース, ブイヨン, 出し汁
broth、 stock
liquid in which meat and vegetables are simmered
肉・野菜をとろ火で煮て作った液状のもの
she made gravy with a base of beef stock
彼女はビーフストックの基を使ってグレービーソースを作った
上位語
おつけ, 吸物, 御付け, 割下, 御汁, 汁, 吸いもの, お付け, 汁物, 付汁, 吸い物, 付け汁, 煮汁, ポタージュ, 液, スープ, 汁もの, 漿液, お汁, つゆ
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ソース