Cask aleとは意味・読み方・使い方

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意味・対訳カスク・エール（英語: Cask ale）またはカスク・コンディション・エール（英語: cask-conditioned ale）、カスク・コンディション・ビール（英語: cask-conditioned beer）とは、ろ過およびパスチャライゼーション（熱処理）による殺菌処理を行わないエール、ビールのこと。

Cask ale

カスク・エール

カスク・エール（英語: Cask ale）またはカスク・コンディション・エール（英語: cask-conditioned ale）、カスク・コンディション・ビール（英語: cask-conditioned beer）とは、ろ過およびパスチャライゼーション（熱処理）による殺菌処理を行わないエール、ビールのこと。

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Cask ale

出典:『Wikipedia』 (2011/07/03 11:02 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用

引用

Cask ale or cask-conditioned beer is the term for unfiltered and unpasteurised beer which is conditioned (including secondary fermentation) and served from a cask without additional nitrogen or carbon dioxide pressure. Cask ale may also be referred to as real ale, a term coined by the Campaign for Real Ale, often now extended to cover bottle-conditioned beer as well.

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