Clarified sakeとは 意味・読み方・使い方

To provide a method for separating sake from the less, capable of obtaining the sake from a mixture of the clarified sake and the precipitated lees in the largest possible amount, and capable of simply treating the residual less, when the fermented sake is settled.例文帳に追加

清酒の滓下げのおいて、清澄した清酒（２）と沈殿した滓（３）の混合液からいかに多くの清酒（２）を取り出し、残った滓（３）も簡単に処理できる方法を提供する。 - 特許庁

This method for separating sake from the less comprises feeding a filter bag (7) with a mixture of the clarified sake (2) and the precipitated less (3), binding the top of the filter bag, placing the top-bound filter bag (9) in a centrifugal separator, and rotating the centrifugal separator.例文帳に追加

清澄した清酒（２）と沈殿した滓（３）の混合液を濾袋（７）に入れ、その袋の中をしばった濾袋（９）を遠心分離機に入れ、回転させる。 - 特許庁