cured hamとは 意味・読み方・使い方

a food called cured ham発音を聞く 例文帳に追加

生ハムという食品 - EDR日英対訳辞書

Italian salt-cured ham usually sliced paper thin発音を聞く 例文帳に追加

イタリアの塩で保存処理された通常は薄くスライスされるハム - 日本語WordNet

In this process, a wide range of fishes, for example, bonito, tuna, mackerel and shells, conventionally difficult to produce smoked products of good quality, can be readily smoked to raw ham-like smoke-cured products in no need of a large scale of smoking facility.例文帳に追加

今まで製造が困難であったカツオやマグロ、サバ、貝類など幅広い魚介類において、燻煙設備などの大掛かりな施設・設備を使わずに生ハム様の燻製を生産できる。 - 特許庁