研究社 新英和中辞典

研究社

al dente

al den・te /ɑːldénti, ‐teɪ/

形容詞

〈パスタなど〉固くて歯ごたえのあるように調理した.
［イタリア語 ‘to the tooth' の意］
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日本語WordNet(英和)

日本語WordNet

al dente

形容詞

1. 食べた時芯が固くなるよう調理されたスパゲッティ(of pasta cooked so as to be firm when eaten)
「al dente」に関する類語一覧

EDR日英対訳辞書

独立行政法人情報通信研究機構

al dente

歯応えのある；歯ごたえのある；歯応えの有る

Weblio英和対訳辞書

英和辞典・和英辞典 - Weblio辞書

al dente

シコシコ, アルデンテ

al dente

アルデンテ
アルデンテ（イタリア語: al dente[al'dɛnte]）とは、スパゲッティなどのパスタをゆでるとき「歯ごたえが残る」というゆで上がり状態の目安とされる表現。
Weblio英和対訳辞書はプログラムで機械的に意味や英語表現を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。

Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

al dente

出典:『Wiktionary』 (2026/05/19 16:03 UTC 版)

語源

Borrowed from Italian al dente (literally “to the tooth”).

発音

形容詞

al dente (comparative more al dente, superlative most al dente)

  1. (of pasta, vegetables, rice, beans, etc.) Firm to the bite, cooked just right.

使用する際の注意点

アナグラム

発音記号

  • / ɑːldénti / (米国英語)

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