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brunswick stew

名詞

1. 香ばしい南部名物：鶏肉（または、小型猟獣の肉）にとうもろこし、トマト、ライマメ、オクラ、たまねぎ、およびじゃがいもを合わせたもの(spicy southern specialty: chicken (or small game) with corn and tomatoes and lima beans and okra and onions and potatoes)
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ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Brunswick stew

出典:『Wikipedia』 (2011/06/21 17:45 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Brunswick stew is a traditional dish from the southeastern United States. The origin of the dish is uncertain, and there are two competing claims as to the place in the South where it originated, in addition to some claim to a German origin. In some parts of the South (particularly North Carolina and Georgia), it is also known as "hash".

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