Chef (baking)の意味・使い方・読み方

ウィキペディア英語版

出典:『Wikipedia』 (2010/11/24 19:12 UTC 版)

ウィキペディア英語版からの引用

引用: A chef is type of bread starter. It is a piece of dough taken from a previous batch used to inoculate a new dough with yeasts and Lactobacilli. The term chef is French. It may also be called chief or head.

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