Chhenaの意味・使い方・読み方

Wiktionary英語版

Borrowed from Hindi छेना (chenā) and Bengali ছেনা (chena).

chhena (uncountable)

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出典:『Wikipedia』 (2011/05/08 16:26 UTC 版)

ウィキペディア英語版からの引用

引用: Chhena (Hindi: छेना [ˈtʃʰeːnaː]) or Oriya: ଛେନା [tʃʰena]) or Chhana (Bengali: ছানা [tʃʰana]) is fresh, unripened curd cheese widely used in India and Bangladesh . A crumbly and moist form of farmers cheese or paneer, it is used to make desserts such as rasgulla. It is created in a similar process to paneer except it is not pressed for as long. It is most popular in Orissa and Bengal and is made from lucina or water buffalo milk. The earliest reference of cheese in India dates back to 1400 BCE.

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単語帳に追加

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