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Eton mess

イートン・メス
イートン・メス（英語: Eton mess）とは、ストロベリー、メレンゲ、クリームを混ぜて作られるイングランドの伝統的なデザートである。
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Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

Eton mess

出典:『Wiktionary』 (2024/11/20 17:57 UTC 版)

発音

名詞

Eton mess (countable and uncountable, plural Eton messes)

  1. An English dessert of strawberries with cream and pieces of meringue, traditionally served at the prizegiving picnic of Eton College.

アナグラム

  • Monteses, mesonets, tensomes

ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Eton mess

出典:『Wikipedia』 (2011/07/09 18:38 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Eton mess is a traditional English dessert consisting of a mixture of strawberries, pieces of meringue and cream, which is traditionally served at Eton College's annual cricket game against the students of Winchester College. The dish has been known by this name since the 19th century. According to Recipes from the Dairy (1995) by Robin Weir, who spoke to Eton College's librarian, Eton mess was served in the 1930s in the school's "sock shop" (tuck shop), and was originally made with either strawberries or bananas mixed with ice-cream or cream. Meringue was a later addition, and may have been an innovation by Michael Smith, the author of Fine English Cookery (1973). An Eton mess can be made with many other types of summer fruit, but strawberries are regarded as more traditional. A similar dessert is the Lancing mess, served throughout the year at Lancing College in West Sussex, England.

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