ブラウザの設定でJava Scriptの使用を有効にしてご利用ください。
英和和英
通常ウィンドウ
意味
例文
学術用語英和対訳集
Maillard reaction
メイラード反応
調べた例文を記録して、効率よく覚えましょう
Weblio会員
無料
で登録できます
履歴機能
過去に調べた単語を確認できる
語彙力診断
診断回数が4回に増加
マイ単語帳
便利な学習機能付き
マイ例文帳
文章で意味を理解できる
Weblio会員登録
(無料)
はこちらから
▶
JST科学技術用語日英対訳辞書
Maillard reaction
メイラード反応
;
Maillard反応
ライフサイエンス辞書
Maillard reaction
**
シソーラス
共起表現
Scholar
,
Entrez
,
Google
,
WikiPedia
(
還元糖
と
アミノ酸
が
シッフ塩基
を形成する
ことに
始まる
非酵素的
化学反応
)
メイラード反応
, マイヤール
反応
,
グリケーション
,
Maillard反応
関連語
browning reaction
,
glycation
同義語(異表記)
Browning Reaction
Food
Browning
glycation
Maillard Reaction
Maillard反応
saccharification
グリケーション
マイヤール
反応
メイラード反応
褐変反応
糖化
概念ツリー
化学現象
Chemical
Phenomena
化学反応
Chemical Process
有機化学反応
Organic Chemistry
Process
メイラード反応
Maillard Reaction
化学現象
Chemical
Phenomena
有機化学
現象
Organic Chemistry
Phenomena
有機化学反応
Organic Chemistry
Process
メイラード反応
Maillard Reaction
日英・英日専門用語辞書
Maillard reaction
メイラード反応
Weblio英和対訳辞書
Maillard reaction
メイラード反応
Maillard reaction
メイラード反応
メイラード反応
(
メイラード
はんのう
、
英
: Maillard reaction)とは、
還元糖
と
アミノ化合物
(
アミノ酸
、
ペプチド
および
タンパク質
)を
加熱
したとき
などに
見られる
、
褐色
物質
(
メラノイジン
)
を生み出す
反応
のこと。
Weblio英和対訳辞書はプログラムで機械的に意味や英語表現を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。
Maillard reactionのページの著作権
DBCLS Home Page by DBCLS is licensed under a
Creative Commons 表示 2.1 日本 License
.
All Rights Reserved, Copyright © Japan Science and Technology Agency
Copyright (C) 2024 ライフサイエンス辞書プロジェクト
Copyright © 2024 CJKI. All Rights Reserved
ログイン
※半角英数字、6文字以上、32文字以内で入力してください
ログイン
パスワードを忘れた方はこちらから
別サービスのアカウントで登録・ログイン
アカウントをお持ちでない方
新規会員登録(無料)
non-member
Maillard reaction