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出典：Wikipedia

Paomo

出典:『Wikipedia』 (2010/10/22 01:58 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Paomo (Chinese: 泡馍; pinyin: pàomó; literally "soaked mó") is a specialty of Shaanxi cuisine and is a typical food eaten in Xi'an. It is a hot stew of chopped-up baked unleavened bread (known regionally as 馍, pinyin: mó) cooked in lamb broth and served with lamb meat. It is often eaten with pickled garlic and chili sauce.

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