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Wiktionary英語版
出典：Wiktionary
polyphenol
出典:『Wiktionary』 (2025/12/04 02:40 UTC 版)
発音
名詞
polyphenol (plural polyphenols)
- (organic chemistry, biochemistry) Any of a large class of organic compounds, of plant origin, having more than one phenol group; they tend to be colourful and to have antioxidant properties.
-
2024 September 2, Alice Callahan, “How to Eat for a Long and Healthy Life”, in The New York Times, →ISSN:
-
Fruits, vegetables, whole grains and other plant foods, like nuts and legumes, are rich in polyphenols — antioxidant and anti-inflammatory compounds that some research suggests can support healthy aging.
-
-
派生語
- phytopolyphenol
- polyphenolic
関連する語
- polyhydroxyphenol
参考
ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Polyphenol
出典:『Wikipedia』 (2011/05/27 07:03 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Polyphenols (noun, pronunciation of the singular /pɑli'finəl/ or /pɑli'fɛnəl/) are a structural class of natural, synthetic, and semisynthetic organic chemicals characterized by the presence of large multiples of phenol units (right). The number and characteristics of these phenol substructures underlie the unique physical, chemical, and biological (metabolic, toxic, therapeutic, etc.) properties of particular members of the class. The term polyphenol derives from poly-, from the ancient Greek word πολύς (polus, meaning “many, much”) and the word phenol which refers to a chemical structure/substructure formed by attaching to an aromatic phenyl or benzenoid ring an alcohol-type hydroxyl (-OH) group (giving rise to the "-ol" suffix). The term "polyphenol" has been in use since 1894.
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- Wiktionary
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- Wikipedia
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