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Saccharomyces pastorianus

* シソーラス Scholar, Entrez, Google, WikiPedia
((学名))
ビール酵母
関連語
同義語（異表記）
Baker Yeast
Baker's Yeast
Brewer's Yeast
S cerevisiae
S. cerevisiae
S. pastorianus
Saccharomyces carlsbergensis
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces pastorianus
yeast Saccharomyces cerevisiae
サッカロマイセス・カールスベルゲンシス
サッカロマイセス・セレビシエ
サッカロミセス・セレビシア
パン酵母
ビール酵母
酵母
出芽酵母
清酒酵母
概念ツリー
真核生物　Eukaryota
真菌　Fungi
子嚢菌門　Ascomycota
サッカロミセス目　Saccharomycetales
サッカロミセス属　Saccharomyces
出芽酵母　Saccharomyces cerevisiae
真核生物　Eukaryota
真菌　Fungi
酵母　Yeast
サッカロミセス属　Saccharomyces
出芽酵母　Saccharomyces cerevisiae
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ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Saccharomyces pastorianus

出典:『Wikipedia』 (2011/07/28 19:55 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Saccharomyces pastorianus is a yeast, used industrially for the production of lager beer. It is a synonym of the yeast species Saccharomyces carlsbergensis, which was originally described in 1883 by Emil Christian Hansen, who was working for the Danish brewery Carlsberg.

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