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英和辞典・和英辞典 - Weblio辞書

Brocciu

ブロッチュ
ブロッチュ（ブロチュ、ブロッチョオまたはブロチョ）チーズ（コルシカ語: brocciu、フランス語: broccio）は、フランスのコルシカ島全域で生産される、羊やヤギの乳を原料として製造されるフレッシュおよび熟成チーズ。
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Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

brocciu

語源

Unadapted borrowing from Corsican brocciu, of pre-Roman origin.

発音

名詞

brocciu (uncountable)

  1. A Corsican cheese produced from ewe's milk, containing no lactose.

ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Brocciu

出典:『Wikipedia』 (2010/12/11 17:34 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Brocciu is a whey cheese produced from sheep milk or goat milk. This is notable as a substitute for lactose-rich Italian Ricotta, as brocciu does not contain lactose.

閲覧履歴

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・brocciu
・floating materials
・Spray Density
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・YdeH
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・dagges
単語帳に追加

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