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souring

酸性化
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JST科学技術用語日英対訳辞書

独立行政法人科学技術振興機構

souring

酸洗い; 酸敗

ライフサイエンス辞書

ライフサイエンス辞書プロジェクト

souring

Scholar, Entrez, Google, WikiPedia
酸性化
関連語

日本語WordNet(英和)

日本語WordNet

souring

名詞

1. 酸性になる作用(the process of becoming sour)
「souring」に関する類語一覧

日英・英日専門用語辞書

日中韓辭典研究所

souring

酸発酵，酸性化，酸洗い

Wiktionary英語版

出典：Wiktionary

souring

動詞

souring

  1. present participle of sour

名詞

souring (countable かつ uncountable, 複数形 sourings)

  1. The process by which something is made, or becomes, sour; acidification.
  2. The process by which fabric is soured, washing out the lime by means of acid.
  3. (dated) Any sour apple.
  4. (dated) Vinegar.

ウィキペディア英語版

出典：Wikipedia

Souring

出典:『Wikipedia』 (2011/02/06 17:27 UTC 版)

英語による解説

ウィキペディア英語版からの引用
引用

Souring is a cooking technique that uses exposure to an acid to effect a physical and chemical change in food. This acid can be added explicitly (for example, in the form of vinegar, lemon juice, lime juice, etc.), or can be produced within the food itself by a microbe such as Lactobacillus.

souringの文法情報

「souring」は動詞「sour」の現在分詞です

souringの変化形一覧

名詞の変化形：

  •   sourings(複数形)

発音記号

  • / ˈsaʊɝɪŋ / (米国英語)
  • / ˈsaʊɜ:ɪŋ / (英国英語)

学習レベルの目安

レベルレベル3
学校レベル高校2年以上の水準
大学入試センター試験対策レベル
英検準2級以上合格に覚えておきたい単語
TOEIC® L&Rスコア470以上取得に覚えておきたい単語

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