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Wiktionary英語版
出典：Wiktionary
stearic acid
名詞
同意語
- E570 (when used as an anti-caking agent)
- octadecanoic acid (IUPAC name)
等位語
- stearate (coordinate as a base versus an acid, but synonymous in the practical sense that the conjugate base かつ conjugate acid coexist in solution)
- octadecanoate
ウィキペディア英語版
出典：Wikipedia
Stearic acid
出典:『Wikipedia』 (2011/08/03 11:05 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
- 引用
Stearic acid (first syllable pronounced either steer or stair) is the saturated fatty acid with an 18 carbon chain and has the IUPAC name octadecanoic acid. It is a waxy solid, and its chemical formula is C18H36O2, or CH3(CH2)16COOH. Its name comes from the Greek word στέαρ ("stéar"; genitive: "stéatos"), which means tallow. The salts and esters of stearic acid are called stearates.
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- Wiktionary
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- Wikipedia
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