1. 細かく切り刻まれた食物のクリーム状の混合物が詰められる状態になった小さなパイ生地(small pastry shell for creamy mixtures of minced foods)
2. 小さなペストリーの型またはタンバール・シェルで焼かれた濃厚なクリーミーなソースの個々にサーブされる例えばミンチの肉または魚(individual serving of minced e.g. meat or fish in a rich creamy sauce baked in a small pastry mold or timbale shell)