「Food Processing」を含む例文一覧(891)

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  • To provide a method of manufacturing a high-quality creamy inulin composition which has good processing characteristics and a good taste quality/food feeling.
    加工特性上および味質・食感の優れた良質なクリーム状イヌリン組成物の製造法等を提供することにある。 - 特許庁
  • This agent for food processing contains a sugar alcohol mixture obtained by reducing starch sugar and a fermented seasoning.
    デンプン糖を還元してなる糖アルコール混合物、及び発酵調味料を含有することを特徴とする食品用加工剤。 - 特許庁
  • A package processing part 112 for sealing a product vessel is put at the downstream side of the liquid food filling part 110.
    製品用容器を密封するための包装処理部１１２が液体食品充填部１１０の下流側に配置される。 - 特許庁
  • The secondary processing food has such characteristics that nasty taste and smell derived from outer skin or seed skin are little.
    上記の二次加工食品が外皮および種皮由来の不快な味・香りが少ない特徴を有する二次加工食品である。 - 特許庁
  • The food processing unit 100 and the base 200 are provided with respective parts 190 and 216 for dissociatable interconnection.
    フードプロセシングユニット（１００）およびベース（２００）は解離可能な相互接続のためのそれぞれの部分（１９０および２１６）を有する。 - 特許庁
  • COMPOSITE MATERIAL HAVING FRESHNESS RETAINING FUNCTION OF ANIMAL PERISHABLE, METHOD FOR PROCESSING THE SAME AND METHOD FOR RETAINING FRESHNESS OF FOOD
    動物系の生鮮食品の鮮度保持機能を有する複合材およびその加工法、並びに食品の鮮度保持方法 - 特許庁
  • To provide a salt-containing food processing residual liquid capable of maintaining an antioxidant action of polyphenol, and a feed compounding a residue.
    ポリフェノールの抗酸化作用を維持できる食塩含有食品加工残液及び残渣を配合した飼料を提供すること。 - 特許庁
  • To provide a method for processing a food containing bean curd refuse, intended for effective reuse of bean curd refuse most of which have been disposed of so far.
    従来ほとんど廃棄されていたオカラの有効な再利用を図るオカラを含む食品の加工方法を提供する。 - 特許庁
  • (1) Water for which the thawed snow water is purified or the thawed snow water is purified and then boiled is turned to the raw material water for processing the food.
    ▲１▼．雪解け水を浄化し、あるいは雪解け水を浄化後煮沸した水を食品加工用の原料水とする。 - 特許庁
  • To provide a recycle system for food residue, comprising simple and low-cost devices, capable of producing various forages and manure from food residue in a processing line according to demand fluctuation of the forages and manure and promoting environmental conservation by recycle use of the food residue.
    簡易かつ低コストな設備からなり、１つの処理系列で、食品残渣から多種類の飼肥料を、該飼肥料の需要変動にあわせて生産でき、食品残渣の循環利用による環境保全を促進できる食品残渣リサイクルシステムを提供する。 - 特許庁
  • The alternate high-voltage electric field is applied to each of the thick food materials even after a freeze-up region is generated at the outer peripheral side of the thick food material because each of the electrodes 20 is located at an unfrozen portion inside the thick food material, so that the supercool freezing processing to the unfrozen portion is continued.
    肉厚食材の外周側に氷結帯が生じた後も、肉厚食材の内側の未凍結部位に電極棒２０が位置しているので内側から交番高圧電場が印加されるので、未凍結部位への過冷却冷凍処理が継続される。 - 特許庁
  • To provide an agent for suppressing the deterioration of a flavor component in a food caused by external factors such as heat, oxygen and light to change the flavor to an undesirable state during the processing or storage of the food and keep the flavor component constituting an important factor to characterize the food.
    食品中の香味成分は、その食品を特徴付ける重要な要素の一つであるが、熱、酸素、光といった外部要因により劣化しやすいため、食品の加工工程または保存中にその風味が好ましくないものに変化してしまう。 - 特許庁
  • To provide an artificial intelligence-type fermentation production machine by which a food material can be regulated so as to be fermented to a desired state, and which can regulate the fermentation step of food even when a sensor part is broken down, and to provide a method for processing the food by using the machine.
    食品材料が所望の状態に発酵されるように制御することができ、センサー部の故障時にも食品の発酵過程を制御することができる人工知能型発酵製造機及びこれを用いた食品加工方法の提供。 - 特許庁
  • To provide a cooking oven enabling uniform and high quality cooked food to be obtained by processing and also enabling cooking to be easily, quickly and efficiently carried out when cooking food materials put on a food tray made of a ceramic board or a metal plate.
    陶板または金属板の食材トレイ１０に載せた食材を加熱調理するにおいて、一様にして高品質の加熱調理食品が加工できると共に、その加工調理がし易く、迅速にして高能率に加工できる加工調理窯を提供する。 - 特許庁
  • The company manufactures organic fertilizer from waste discharged from food processing plants (food residues and food sludge) and livestock manure brought in from local livestock farmers, which are combined with purchased wood chips and processed through fermentation.
    同社は、食品工場から排出される廃棄物（食品残渣・食品汚泥）や地元畜産農家から持ち込まれる家畜ふん尿に加え、有価で購入している木質系チップ材等を混合し、発酵・熟成の過程を経て有機肥料を製造している。 - 経済産業省
  • For a preferred cooking menu requiring addition of a food, purchasing information of the added food is displayed by accessing an inexpensively selling information supplying server 17, and when an order is placed, the order processing can be performed by accessing a food order receiving server 18.
    食材を追加して作るおすすめ調理メニューの場合に、追加する食材の購入情報を安売り情報提供サーバ１７にアクセスして表示し、注文をする場合には、食材注文受付けサーバ１８にアクセスして発注処理を行うことができる。 - 特許庁
  • To provide bamboo powder Koji applicable to food product uses by carrying out fermentation processing of a bamboo material, to further provide a fermented food product using the bamboo powder Koji, and to provide methods for producing the same.
    竹素材を醗酵加工して食用として応用が可能な竹粉麹を提供するとともに、さらにこの竹粉麹を用いた醗酵食品及びこれらの製造方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide functional water having functions of cleaning, sterilizing, deodorizing and mildewproofing food such as vegetables, a kitchen utensil, the floor and wall of a kitchen, the floor and wall of a factory for manufacturing or processing food.
    野菜等の食品、厨房用品及び厨房の床、壁等、食品製造、食品加工等の工場の床、壁等、の洗浄、除菌、消臭及び防黴等の作用を有する機能水を提供する。 - 特許庁
  • To provide food baking equipment which bakes food to less dry good tastes while avoiding the problem of high costs and low processing efficiency, the problems associated with heating steam type baking equipment.
    加熱蒸気式の焼成装置の問題であった高コストおよび処理効率の低さの問題を回避しつつ、食材を乾燥が少ない良好な食味に焼成する食材の焼成装置を提供する。 - 特許庁
  • The present invention is obtained by mixing a compost material comprising a porous sugar-holding material with remnants from food processing and/or raw garbage, which are waste food and then fermenting the mixture to obtain the compost.
    本発明は、糖類保持多孔性資材からなる堆肥材料を、食品廃棄物である食品加工残渣及び／又は生ゴミに混合して堆肥化発酵することにより得られるものである。 - 特許庁
  • The commercially available sour agent that is obtained by recycling the Japanese plum processing liquid waste is added to food materials or a small amount of the same is added while foods are combined whereby improving the qualities of foods and food materials complexly.
    市販の梅加工廃液リサイクル酸味料を食品原料、あるいは食品配合中に少量添加することにより食品、食材の品質を複合的な特性において向上する。 - 特許庁
  • To obtain a food material having high health-promoting effect through modifying the method for processing raw bean jam, strained bean jam, granular bean jam, or the like, having been known as a food material for e.g. highly palatable confectionery.
    従来、菓子類といった嗜好性の強い食品材料として知られていた生餡、こし餡、つぶ餡などの加工方法を改変した健康増進効果の高い食品材料の提供。 - 特許庁
  • To provide a useful phospholipid composition derived from waste produced from fish and shellfish, especially their processing, to provide food, a food compounding agent and drink each containing the composition, and to provide a method for producing the useful phospholipid composition.
    魚介類、特にその加工過程から出る廃棄物由来の有用リン脂質及びそれを含有する食品、食品配合剤、飲料並びに有用リン脂質組成物の製造方法を提供する。 - 特許庁
  • This method for producing a tangle food of the Kjellmaniella crassifolia food includes charging Kjellmaniella crassifolia as raw alga into an ethyl alcohol processing solvent of a prescribed concentration, held in a liquid tank, washing/soaking the product pulling up and dehydrating it, and maturing the product for a prescribed period.
    原藻のガゴメ昆布を液槽内に収容された所定濃度のエチルアルコール処理液中に投入し、洗浄・浸漬処理をした後に、ガゴメ昆布を引き上げ液切りをし、所定期間熟成する。 - 特許庁
  • The calorie information processing apparatus 1 retrieves the calories of the food according to the received information, and sends eating information on eating, such as information on whether or not the food is allowed, to the transmission/reception device 2.
    カロリー情報処理装置１は、受信した情報に基づいて食品のカロリーを検索し、食品の摂取の可否に係る情報等の摂取に係る摂取情報を送受信装置２へ送信する。 - 特許庁
  • To provide a method for preserving safety and flavor as a food by preventing oxidation deterioration of mushroom by oxygen from thermal processing to storage and by maintaining mushrooms as a desired favorable food.
    キノコを熱加工から保管まで、酸素による酸化劣化を防止し、かつ、所望する好ましい食品として維持させることによって、安全かつ食品としての風味を保持する方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide a sterilizer composition which is usable for sterilization of foods, and food production and processing devices, has excellent sterilization effects to the foods, and the food production and processing devices, is suppressed in generation of odor and causation of corrosion against several kinds of metals used for the processing devices.
    食品および食品製造・加工機器に対し優れた殺菌効果を有し、臭気の発生が抑えられ、食品製造・加工機器に使用される種々の金属に対して腐食の発生が抑制された、食品および食品製造・加工機器の殺菌に用いられる殺菌剤組成物を提供する。 - 特許庁
  • Moreover, the inner peripheral surface of the inner drum 11i is heated through heat transfer by the hot air circulating through the ventilation path 11, and this residue of food processing is heated from the inner drum 11i side to be dried and peeled off even in the case when the residue of food processing is fixed to the inner drum 11i.
    また、通風経路１１を流通する熱風により、内ドラム１１ｉの内周面が伝熱加熱され、内ドラム１１ｉに食品加工残渣が固着しても、この食品加工残渣は、内ドラム１１ｉ側から加熱されて乾燥し、剥離する。 - 特許庁
  • To provide a method of processing leftover food and a garbage truck used for the same free from the propagation of bacteria during transporting the leftover food, and capable of easily preventing the propagation of bacteria, and efficiently processing the leftover hood at a low cost.
    食品廃棄物の輸送中に雑菌が繁殖することがなく，また雑菌繁殖防止が容易で，低コストで効率的に食品廃棄物の処理を行なうことができる食品廃棄物の処理方法，及びそれに用いる運搬車を提供すること。 - 特許庁
  • To provide a composition for processing chicken, which can improve a yield on heating in a process for producing a processed chicken food and which can make the texture of the processed chicken food soft and juicy, and to provide a method for producing the processed chicken food using the composition for processing the chicken.
    本発明の解決しようとする課題は、鶏肉加工食品の製造工程における加熱時の歩留まりを向上させ、且つ鶏肉加工食品の食感を柔らかくジューシーにすることができる鶏肉加工用組成物及び当該鶏肉加工用組成物を利用した鶏肉加工食品の製造方法を提供することにある。 - 特許庁
  • A food processing and cooking method for carrying out processing or cooking of food by supplying either of saturated steam, superheated steam, and hot water or a combination them in a closed system which accommodates the food by predetermined timing and adjusting the interior of the system to a predetermined pressure higher than atmospheric pressure.
    食品が収容される密閉系に、飽和水蒸気、過熱水蒸気、熱水のいずれか又はこれらの組み合わせを所定のタイミングで供給し、前記密閉系内を大気圧以上の所定圧力に調整して、前記密閉系内を無酸素状態にして前記食品の加工又は調理を行う食品加工調理方法である。 - 特許庁
  • To provide a rotary cooker which can perform stirring processing and stripping processing needed for cooking of food smoothly while the whole device is a simplified framework.
    装置全体は簡素化した構成でありながら、食品の調理に必要とされる撹拌処理や剥ぎ取り処理を円滑に行いうるようにしたロータリー式調理器を提供する。 - 特許庁
  • To provide a heating processing method intended for evenly performing a heating process for food with excellent thermal efficiency and processing efficiency with radiant heat from an electric heating tube and superheated steam without especially complicating and enlarging.
    電熱管からの輻射熱と過熱水蒸気とによる熱効率、処理効率のよい食品の加熱処理が、特に複雑化したり大型化したりせずに均一に行えるようにする。 - 特許庁
  • To provide a processing method for a processed food highly excellent in quality and safety without impairing the flavor of raw materials.
    原料素材の風味やフレーバーを損うことなく、且品質及び安全性に極めて優れる加工食品の加工方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide an edible oil and fat for cooking/processing, enabling cholesterol concentration in blood to reduce, and to provide a processed food using the edible oil and fat.
    血中コレステロール濃度を低下させる機能を有する調理・加工用の食用油脂およびその加工食品を提供する。 - 特許庁
  • To provide a sweet food having sweet taste without using sugar or sweetener and obtained by processing pickled Japanese plum and burdock each into an easy-to-eat shape.
    梅干とごぼうを食べやすいかたちに加工し、糖類や甘味料を使用しなくても甘味のある食材を提供すること。 - 特許庁
  • This invention includes a device 1 processing and preparing food, executing especially a method of calculating the humidity in the gas mixture.
    また、本発明は、特に混合ガス中の湿度を算出する方法を実行する、食品を処理して準備する装置(1)を含んでいる。 - 特許庁
  • To provide a squid processed food that has less shrinkage of squid flesh during a processing step and does not harden flesh even by heat sterilization.
    加工工程でイカ肉質の縮みが少なく、加熱殺菌を施しても肉質が硬くなることのないイカ加工食品を提供する。 - 特許庁
  • The unadsorbed albumen liquid is free from contamination with foreign material and safely usable as a food processing material.
    また、吸着されていない卵白液は外来物の汚染なく、そのまま食品加工素材として、安全に利用することが可能となる。 - 特許庁
  • As part of the food processing and distribution complex initiative, Saijo has launched a project to develop Thai sales channels for its local products.
    この食品加工流通コンビナート構想の一環として取り組んでいるのが、タイへの地場産品輸出販路開拓事業である。 - 経済産業省
  • For nihon-ryori dishes, a simple cooking method that brings out the natural flavors of food, without too much processing, is respected.
    日本料理は素材に手を余り加えず、素材そのものの風味、よさを引き立たせる素朴な調理法が尊重される傾向が強い。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • Shojin ryori dishes (vegetarian dishes) eaten by Zen priests came to be eaten by the general public, and food-processing techniques, such as, producing ganmodoki (deep-fried tofu mixed with thinly sliced vegetables), were brought to Japan.
    禅宗の僧が食べていた精進料理が本格的に流入し、がんもどきなどの食品加工技術が伝わった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • To obtain a health food using Chinese quince fruit, made easily ingestible through mixing essence contained in Chinese quince fruit with sugar or water followed by processing the resultant product into jam, juice and the like.
    カリンの果実に含まれるエキスを砂糖、あるいわ水分と混合してジャム、ジュース等に加工し摂取しやすい状態とする。 - 特許庁
  • To provide a method for producing processed food of tunas hardly occurring discoloration caused by changing to metmyoglobin both in processing and preserving.
    加工時及び保存時のいずれにおいてもメト化による変色を起こしにくいマグロ類の加工品の製造方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide softened processed food having unconventional new palate feeling, by softening food easily or while further performing a heating step such as sterilization and cooking, without causing problems such as temperature condition limitation in food processing when using raw soy sauce and influence to a sensual aspect such as food flavor by using an additive.
    生醤油を用いた場合の食品加工における温度条件の制限、添加物の使用による食品の風味等官能面への影響等の問題を生じることなく、食品を簡便にあるいは更に殺菌や調理などの加熱工程を行いながらも軟化させ、これまでにない新たな食感を有する軟化された加工食品を提供する。 - 特許庁
  • This method for giving the food material from which harmful heavy metals are removed comprises a process of mixing food or food processing by-products containing harmful heavy metals with an organic acid aqueous solution of 0.1-10% (w/v) and a process of heating the mixture thus obtained to 60-100°C.
    有害な重金属を含む食品又は食品加工副産物を０．１〜１０％（ｗ／ｖ）の有機酸水溶液と混合する工程；及び 得られる混合物を６０〜１００℃に加熱する工程；を包含する、該有害な重金属を除去して食品素材を提供する方法。 - 特許庁
  • To provide a simple instrument serviceable for determining the chromaticity of food oil, and a system which determines and manages status of oil affecting cooked finishing of fried foods in a food processing shop floor, without relying on intuition or on experience to supply optimum oil for fried food to an oil tank.
    食品油の色度を判定する簡便な器具と、食品加工作業現場において揚げ物の仕上がりに大きく影響する油の状態を勘と経験に頼ることなく判定し管理して、油槽へ揚げ物に最適な油を供給するシステムを提供する。 - 特許庁
  • To provide a professional-use quick freezing apparatus with which an extremely low temperature set to -50°C or the like unsuitable for large-sized food materials such as tuna in conventional supercool freezing processing can be applied to the food materials, so that the food materials maintain their favorable freshness with less discoloration and deterioration when thawed.
    従来の過冷却冷凍処理ではマグロ等の大型食材に不向きであった温度設定−５０℃などの超低温であっても適用でき、解凍時に変色や劣化の少ない良好な鮮度に維持することができる業務用の急速冷凍装置を提供する。 - 特許庁
  • To provide a powder sprinkling apparatus in a food processing machine capable of surely and uniformly sprinkling the powder on the front and back sides of a food formed product, responsive to all the shapes of the food, slightly producing the excessive powder by suction and without inhibiting the environmental hygiene.
    食品成形物の表裏に対して確実に均一に散布されると共に、あらゆる食品の形状に対応可能であり、また、吸引により余剰粉の発生が少なく、環境衛生を阻害することのない食品加工機における粉散布装置を提供する。 - 特許庁
  • The usable component supply means 16 imparts the usable components to the food material 8 or impregnates the food material 8 with the usable components, and then the decompression means 2 is controlled to reduce the pressure in the processing tank to a set pressure enough to come off the odor components so as to eliminate the odor components imparted to the food material 8.
    この有用成分供給手段１６により食材８に有用成分を付着または含浸させた後、それに伴い食材８に付いた匂い成分を除去するために、減圧手段２を制御して匂い成分が抜ける設定圧力まで処理槽１内を減圧する。 - 特許庁
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