「fermentation method」を含む例文一覧(1671)

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  • To provide a processing method of organic waste and/or biomass resource capable of satisfactorily performing the processing even when digestion liquid including residue produced after performing methane fermentation of organic waste or biomass resource is introduced to an incinerator or a fusion furnace to perform processing.
    有機性廃棄物やバイオマス資源をメタン発酵したあとに生じる残渣を含む消化液を焼却炉や溶融炉に導入して処理を行なっても、良好に処理が行える有機性廃棄物やバイオマス資源の処理方法及びそのための処理設備を提供する。 - 特許庁
  • The method comprises producing a high-concentration ethanol from a dilute fermentation ethanol by selectively collecting ethanol having a higher hydrophobicity than that of water using a separation membrane whose hydrophobicity is further improved by treating a silicalite membrane being a hydrophobic zeolite with a silylating agent.
    水よりも疎水性が高いエタノールを選択的に分離膜を用いて回収するために、疎水性ゼオライトであるシリカライト膜の疎水性をシリル化剤で処理することによってさらに向上させ、当該膜を用いて、希薄な発酵エタノール溶液から高濃度エタノール生産する方法である。 - 特許庁
  • The long-term fermentation kept at low temperatures by Akita method which was used for "Aramasa" in Akita by Uhei SATO and got a high prize in the kanpyokai of 1928, 1930, and 1932 in a row, gathered attention and the Aramasa yeast separated from it was designated as the sixth yeast of the Brewing Society in 1935.
    昭和3年（1928年）、同5年、同7年と立て続けに鑑評会で優等賞を取った佐藤卯兵衛の秋田『新政』（あらまさ）の秋田流低温長期醗酵が注目を集め、ここから分離された新政酵母が昭和10年（1935年）に協会系酵母協会6号となった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • To provide low-acid fermented food so made as to suppress rise in acidity caused by organic-acid fermentation of organic-acid fermentative bacteria without losing flavor and delicious taste peculiar to the fermented food: to provide a method for producing the low-acid fermented food: and to provide an acidity suppressant used for production of the low-acid fermented food.
    発酵食品独特の風味と旨みを損なうことなく有機酸発酵菌の有機酸発酵による酸度上昇を抑制した低酸味発酵食品及びその製造方法、並びに該低酸味発酵食品の製造に用いられる酸味抑制剤を提供する。 - 特許庁
  • In this method, the bread dough is formed preferably by primary blending by incorporating the concentrated soybean milk in the wheat flour to form primarily blended bread dough followed by blending the soybean curd refuse in the primarily blended bread dough to make a secondary blending to form the secondarily blended bread dough, and the thus formed bread dough is subjected to primary fermentation.
    このパン生地は、小麦粉に濃縮豆乳を入れて一次混合して一次混合パン生地を生成し、その後一次混合パン生地におからを混ぜて二次混合して二次混合パン生地を生成するのが好ましく、このように形成されたパン生地が一次発酵される。 - 特許庁
  • The method for producing fermented seasoning comprises adding a salt-tolerant yeast starter when mixing fish and fishery, saltwater, malt and yeast to suppress lactic acid fermentation, and fermenting the mixture to make it mature so as to have the analysis value of extract liquid of pH 5.0 or more, and also the total amount of organic acids of 1.0 g/dl or less.
    発酵調味料の製造方法は、魚介類、塩水、麹、酵素を混合時に耐塩性酵母スタ−タ−を添加することにより、乳酸発酵を制御し、発酵熟成せしめ、濾液の分析値がｐＨ５．０以上且つ有機酸総量が１．０ｇ／ｄｌ以下にしたものである。 - 特許庁
  • To provide a waste carbonizing method for removing ammonia generated in an organic waste treatment process, self-supporting a heat source for accelerating fermentation and solving a malodorous problem in the livestock industry, especially in the livestock industry developed in a cold district and a pollution problem of rivers or soil.
    有機性廃棄物の処理の過程で発生するアンモニアを除去し、発酵を促進させるための熱源を自給し、畜産業、特に寒冷地に展開する畜産業の抱えている悪臭問題、河川や土壌などの汚染問題を解決する廃棄物の炭化方法を提供すること。 - 特許庁
  • The fermentation processing method includes continuously or intermittently feeding the feed sugar powder containing glucose and sucrose to the culture vessel through a feed pipe to enable high productivity in the method for producing the target substance by culturing microorganisms having target substance-producing abilities in a liquid medium in the culture vessel and collecting the target substance from the medium.
    目的物質生産能を有する微生物を培養器中の液体培地で培養し、同培地から目的物質を回収する、目的物質の製造方法において、前記培養器にはグルコース及びスクロースを含むフィード糖粉末を、フィード管を通して連続的又は間歇的にフィードし、高生産性を可能とする発酵プロセス法。 - 特許庁
  • To provide a method for producing a fuel, with which a fuel is produced with a discharge amount of carbon dioxide smaller than that of a fuel composed of a liquid hydrocarbon alone by extracting ethanol in a liquid hydrocarbon such as heavy oil, etc., by using a liquid-liquid extraction means having a low energy cost from an aqueous solution of ethanol obtained by a fermentation method.
    エネルギーコストの低い液液抽出手段を用いて、重油等の液状炭化水素に、発酵法により得られるエタノール水溶液からエタノールを抽出することにより、液状炭化水素単独からなる燃料に比べて二酸化炭素の排出量が少ない、燃料を製造する方法を提供することを課題とする。 - 特許庁
  • However, 'a possible method' and 'reasonable method' are different, and sandan-jikomi already achieves the purpose of danjikomi to adapt the yeast to the new environment and there is no need for fermentation beyond yondan-jikomi from the standpoint of sake quality.
    ただ「方法として可能である」ことと「製法として意味がある」ことは違うわけで、できあがる酒質から観れば、三段仕込みをおこなった時点で、段仕込みをする意味、すなわち酵母を新しい環境へ段階的に慣らしていくことによって活性を保つという意味は、すでに達成されるので、四段仕込み以上の必要はないことになる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス
  • The treatment method of the liquid organic waste which includes a methane fermentation process for recovering and removing the carbon component contained in the liquid organic waste and an ammonia stripping process for recovering and removing the ammonia component included in the waste and comprises reacting ammonia water containing the recovered ammonia component and carbon dioxide generated in the methane fermentation process and recovering ammonia carbonate or ammonia hydrogencarbonate or both thereof and the treatment system for the liquid organic waste, are provided.
    液状有機性廃棄物に含まれる炭素分を回収除去するメタン発酵工程、および、該廃棄物に含まれるアンモニア成分を回収除去するアンモニアストリッピング工程、を含む処理方法であって、回収したアンモニア成分を含むアンモニア水と、該メタン発酵工程で発生する二酸化炭素とを反応させて、炭酸アンモニウムもしくは炭酸水素アンモニウム又はそれらの両方として回収することを特徴とする液状有機性廃棄物の処理方法、並びに液状有機性廃棄物の処理システム。 - 特許庁
  • The treating method of the organic waste comprises: (1) a treating method for woody waste wherein pretreatment is conducted for easy decomposition of the woody waste before anaerobic methane fermentation is performed, (2) a process for heat-treatment conducted in the above pretreatment after the woody waste is crushed into fibrous form, (3) heat-treatment temperature in the above heat treatment being 80-200°C.
    （１） 木質系廃棄物については嫌気メタン発酵をさせる前に易分解化させる前処理を施すことを特徴とする有機性廃棄物の処理方法、（２） 前記前処理を、木質系廃棄物を繊維状に破砕した後、熱処理する工程を有する方法により行うことに特定したもの、（３） 前記熱処理の際の熱処理温度が８０〜２００℃であることに特定したもの等。 - 特許庁
  • To provide a new method for producing a monosaccharide, such as glucose, xylose, by decomposing a cellulose-based substance with less facility burden, in saved energy and no hazards under conditions in which a substance (solvent, catalyst, or the like) for decomposing the cellulose-based substance is readily separated, recovered and reused, and to provide a new method for producing ethanol from monosaccharide through ethanol fermentation.
    設備負担が少なく、省エネルギーで危険性も少なく、セルロース系物質を分解させる物質（溶媒および触媒等）の分離・回収・再使用が容易な条件でセルロース系物質を分解し、グルコース、キシロースなどの単糖類を製造できるようにする新規な方法を提供すると共に、この単糖類から、エタノール醗酵によってエタノールを製造する新規な方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide a treating method of organic waste where methane gas utilizable to the recycling of waste is efficiently recovered from the organic waste, especially by effectively promoting a methane fermentation with anaerobic microorganisms giving a property decomposable by anaerobic microorganisms to the organic waste as a method suitable for treating the organic waste containing biolytic indecomposable cellulose.
    有機性廃棄物からメタンガスを効率的に回収でき、特に、生物分解しにくいセルロースを含有する有機性廃棄物の処理に適した方法として、有機性廃棄物を嫌気性微生物による分解がしやすい性状とし、嫌気性微生物によるメタン発酵を効率的に行うことができ、メタンガスとしての再資源化を促進する有機性廃棄物の処理方法を提供する。 - 特許庁
  • A production method of ethanol, fermenting a dispersion comprising water and one or plural kinds of plants, is provided, wherein the plants contain vines of Pueraria lobata, the production method of bioethanol comprises fermenting the dispersion liquid with cellulase and amylase but using no living matter and then fermenting by fermentation converting sugar to ethanol, and the production method of bioethanol, characterized in fermenting a mixture comprising water, vines of Pueraria lobata and glucose, is provided.
    水と１または複数種の植物体とを含む分散液を発酵させるエタノールの製造方法であって、前記植物体が葛の茎を含み、前記分散液をセルラーゼとアミラーゼにより生命体を用いず発酵させたのち、糖をエタノールに転化させる発酵により発酵させるバイオエタノールの製造方法であり、水と、葛の茎と、グルコースとを含む混合物を発酵させることを特徴とするバイオエタノールの製造方法。 - 特許庁
  • An ethanol water solution concentrating method is the method for yielding concentrated ethanol from the ethanol water solution yielded from ethanol fermentation of the water solution of the saccharide generated by enzyme saccharification of lignocellulose, wherein water is separated from the ethanol water solution by a pervaporation method using a water separation membrane 23 and condensate C prepared by condensing the ethanol vapor existing in the space above a liquid level of the ethanol water solution is collected.
    エタノール水溶液の濃縮方法は、リグノセルロースの酵素糖化により生成した糖の水溶液をエタノール醗酵させて得られたエタノール水溶液から、濃縮されたエタノールを得る方法であり、水分離膜２３を用い、パーベーパレーション法により、該エタノール水溶液から水を分離するとともに、該エタノール水溶液の液面より上方の空間に存在するエタノール蒸気を凝縮してなる凝縮液Ｃを回収する。 - 特許庁
  • This method for producing the carotenoids by using the microorganisms having astaxanthin-producing capacity and culturing by feeding a gas containing oxygen to a fermentation vessel filled with the culturing liquid containing the microorganisms is provided by setting ≤0.1 ppm dissolved oxygen concentration in the culturing liquid in the middle period of the culturing.
    アスタキサンチン生産能を有する微生物を用い、前記微生物を含む培養液が入った発酵槽へ酸素を含むガスを供給しながら培養してカロテノイド類を製造する方法において、培養中期における培養液の溶存酸素濃度を０．１ｐｐｍ以下とする発酵法によるカロテノイド類の製造方法を用いる。 - 特許庁
  • In the method for producing ethanol by fermenting a saccharide obtained from a woody biomass by a microorganism, a material obtained by heat-treating at least one kind of a food-based waste selected from the group consisting of soybean curd refuse, used tea leaves and coffee lees is used as a nutrient for a microorganism useful in a fermentation process.
    木質系バイオマスから得られた糖を微生物によって発酵させてエタノールを製造する製造方法において、発酵工程で使用する微生物の栄養源として、おから、茶粕、及びコーヒー粕からなる群から選択される少なくとも１種以上の食品系廃棄物を加熱処理して得られたものを用いる。 - 特許庁
  • To provide a recycling method which enables methane fermentation processing even in the case of collected waste not subjected to separate collection, efficient processing for dehydrated separated liquid and effective use of dried sludge, in a waste treatment facility comprising an incineration site, human-waste treatment plant, sewage treatment plant and recycling facility.
    焼却場、し尿処理場、下水処理場、リサイクル施設からなる廃棄物処理施設において、収集ごみを分別収集していない場合でもメタン発酵処理を可能とし、脱水分離液の効率的な処理及び乾燥汚泥の有効利用を可能とするリサイクル処理方法を提供すること。 - 特許庁
  • The method of acquiring the compost at the high speed by subjecting organic wastes to fermentation disposal at a high temperature by a fermenter fitted with an engine driven agitator, the disposal equipment having the fermenter fitted with the engine driven agitator and the garbage collection vehicle mounted with this disposal equipment are provided.
    エンジン駆動式撹拌装置が装着された発酵槽により有機廃棄物を高温で発酵処理し、コンポストを高速で取得する方法、エンジン駆動式撹拌装置が装着された発酵槽を有する処理設備、及びこの処理設備が搭載された生ごみ収集車両が提供される。 - 特許庁
  • When SAKE produced with a fast brewing yeast or SAKE produced by another SAKE brewing method (these SAKE are called common SAKE) is mixed, the quality of the common SAKE can be widely improved by mixing 5-30% pure-rice SAKE produced by the process using KIMOTO (an old SAKE-brewing process involving fermentation with natural lactobacillus).
    速醸系酒母により製造された清酒、又はその他の清酒醸造法により製造された清酒（以上を普通酒と呼ぶ）の調合時に、自然の乳酸菌を利用した、生もと作りによる純米酒を５−３０％混和する事により、普通酒の品質を大きく向上させる事ができる。 - 特許庁
  • This method for the fermentation production of the organic acid has a culture process for culturing an organic acid-producing yeast in a culture medium capable of culturing the organic acid-producing yeast in the presence of an extraction solvent capable of extracting the organic acid in the culture medium for culturing the organic acid-producing yeast and capable of being separated in two phases.
    有機酸の発酵生産方法を、有機酸生産酵母を、該有機酸生産酵母を培養可能な培地と、該有機酸生産酵母を培養する培地中の有機酸を抽出可能であって前記培地と二相分離可能な抽出溶媒との存在下で培養する培養工程を備えるようにする。 - 特許庁
  • This method of producing the packaged tow-layer yogurt of after-fermentation type comprises charging a container with a yogurt mix containing milk as a main component, filling thereon the sauce which contains 0.1-1.5 wt.% of a stabilizer and 0.01-1.0 wt.% of an emulsifier and has a specific gravity smaller than that of the yogurt mix composing the lower layer, and fermenting them.
    乳を主要成分とするヨ−グルトミックスを容器に充填し、その上面に、安定剤を0.1 〜1.5 重量％、乳化剤を0.01〜1.0 重量％含有している下層のヨ−グルトミックスより比重を小さくしたソースを充填し、発酵させることによって後発酵型容器入り二層ヨ−グルトを製造する。 - 特許庁
  • To provide alcoholic drinks and a method for producing them by imparting the flavor and physiologically active ingredients held by ginger and by maximally utilizing various functional components held by the ginger to reform them, and also accelerating the fermentation by the ginger so as to be able to shorten the period for producing them.
    ショウガの有している多様な機能性成分を最大限活用することで酒類にショウガの保有する風味並びに生理活性成分を付与して改質するとともに、該ショウガにより醗酵を促進して酒の製造期間を短縮することができる酒類及びその製造方法を提供することを目的とする。 - 特許庁
  • This invention relates to a mannitol-producing-new strain, Candida magnoliae (deposited under No.KCCM-10252) separated from the fermentation sludge of a xylitol-producing factory and a method for the production of mannitol in high yield and productivity by using the new strain, Candida magnoliae and optimizing various culture conditions and medium composition.
    本発明は、キシリトール(xylitol)製造会社の発酵スラッジから分離したマンニトール生産新菌株カンジダ・マグノリア(Candida magnoliae)(寄託番号KCCM-１０２５２号)及びこの新菌株カンジダ・マグノリアを使用して、各種培養条件及び培地組成を最適化することによって、高収率かつ高生産性のマンニトール製造方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide a new ethanol-producing yeast allowing efficient fermentative production of ethanol even under temperature conditions of ≥35°C, and the fermentative production of the ethanol even from a raw material conventionally regarded as unsuitable as a fermentation raw material, and to provide a method for producing industrial ethanol etc., using the yeast.
    ３５℃以上の温度条件下でも効率よくエタノールの発酵生産が可能であり、且つ、従来発酵原料として適していないとされていた原料からでもエタノールの発酵生産が可能な新規エタノール生産酵母及びこれを用いた工業用エタノール等の生産方法を提供する。 - 特許庁
  • The method for purifying the lactic acid by carrying out lactic fermentation forming ammonium lactate by using ammonia as a pH regulator, and producing the lactic acid by purifying the obtained crude lactic acid involves carrying out ion exchange or electrodialysis after removing the ammonia or a free ammonium ion dissolved in an aqueous solution of the crude lactic acid.
    pH調整剤としてアンモニアを用いて乳酸アンモニウムを生じる乳酸発酵を行い、得られた粗製乳酸を精製して乳酸を製造する乳酸製造方法であって、粗製乳酸の水溶液に溶存するアンモニアまたは遊離アンモニウムイオンを除去した後にイオン交換または電気透析を行う。 - 特許庁
  • The method for producing a methane gas, employed for producing the methane gas 3b from a woody biomass a such as waste broad-leafed trees, comprises following process: a solid-liquid separation of the resultant blast product is conducted after conducting the step of blasting biomass; and the resulting liquid phase is subjected to UASB (upflow anaerobic sludge blanket-type high-speed methane fermentation) treatment.
    広葉樹廃材等の木質バイオマスaからメタンガス３bを生産するメタンガス生産方法であって、バイオマスを爆砕処理する爆砕工程を行った後、爆砕生成物を固液分離する固液分離工程を行い、固液分離された液相をＵＡＳＢ（上向流汚泥床式高速メタン発酵）処理する。 - 特許庁
  • The method for treating the organic waste liquid in which the organic waste liquid is treated with the microorganisms in the treatment tank and then subjected to the membrane filtration using the separation membrane to obtain the treated water is characterized by adding to the treatment tank a culture obtained through fermentation of a material derived from a natural plant by means of aerobic microorganisms.
    有機性廃液を処理槽内で微生物により処理し、分離膜を用いて膜濾過して処理水を得る有機性廃液の処理方法であって、前記処理槽内に、天然植物由来物を好気性微生物で醗酵させて得られる培養物を添加することを特徴とする有機性廃液の処理方法。 - 特許庁
  • The alcohol production method comprises the saccharification/decomposition step to perform saccharification/decomposition of corn embryo cake which is an oil cake produced in an edible oil production process by Trichoderma reesei cell, and the step to perform ethanol fermentation of the sugar obtained by the saccharification/decomposition step with an arming yeast assimilating xylose and cellooligosaccharide.
    食用油製造工程で発生する油糧粕であるトウモロコシ胚芽粕を、Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ菌体による糖化分解を酸性領域において行なう糖化分解工程と、この糖化分解工程で得られた糖をキシロースおよびセロオリゴ糖を資化できるアーミング酵母でエタノール発酵する工程とを備える。 - 特許庁
  • The method for the fermentation test of the yeast includes a culture step for anaerobically culturing 150 mL or less of a culture liquid containing the yeast in a semi-sealed or sealed culture vessel while stirring, and an evaluation step for quantitatively evaluating the amount of the volatile component in the culture liquid formed by the yeast.
    本発明に係る酵母の発酵試験方法は、半密閉又は密閉の培養容器内で、酵母を含む１５０ｍＬ以下の培養液を撹拌しながら嫌気培養を行う培養工程と、前記酵母により生成された前記培養液中の揮発性成分の量を定量的に評価する評価工程と、を含む。 - 特許庁
  • The method comprises allowing bacteriocin to exist in the production process of the Tobanjan, making the Koji (grains germinated with malt) in a Koji-making machine in a sealed state except the time for maintenance while continuously or intermittently feeding degermed air, and carrying out fermentation and maturing of unrefined Tobanjan obtained by adding the bacteriocin to the obtained solid Koji in a regulated common salt concentration.
    豆板醤の製造工程中に、バクテリオシンを存在させ、かつ、除菌された空気を連続的又は簡潔供給しながら、手入れ時を除き密閉された状態の製麹機内で製麹し、得られた固体麹にバクテリオシンを添加した諸味の発酵熟成を食塩濃度が制御された状態で行なう。 - 特許庁
  • To provide a method for making use of a cabbage syrup and/or a powdery cabbage syrup produced from cabbage as a raw material without using salt as a food processed material and a fermentation produced material including a heath food in an effective use of a carbohydrate being a main component of cabbage, namely a saccharide.
    本発明は、キャベツの主成分である炭水化物、すなわち糖質の有効的な活用に関し、キャベツを原料として食塩を使用せずに生産されるキャベツシロップ及び／又は粉末キャベツシロップを、健康食品を含む食品加工素材並びに発酵産生素材として活用する方法の提供を目的とする。 - 特許庁
  • This method for producing the alcoholic drink is characterized in that a fermentation process comprises the primary unrefined Shochu-maturing process for adding a malted raw material and the yeast to a material to be fermented and the secondary unrefined Shochu-maturing process for adding a basidiomycete-cultured liquid and a main raw material after the finish of the primary unrefined Shochu-maturing process.
    発酵工程が、まず被発酵物に麹原料、酵母を添加してなされる一次もろみ熟成工程と、該一次もろみ熟成工程の終了後に担子菌培養液、主原料を添加してなされる二次もろみ熟成工程と、からなることを特徴とするアルコール飲料の製造方法を提供できる。 - 特許庁
  • To provide a new biogas producing method and biogas producing apparatus constituted to promote the generation of biogases, such as gaseous methane, by utilizing the heat of the natural fermentation generated by ripening when compost is produced from organic matter (sludge, garbage, livestock dung, agricultural product left-overs, etc.), and external heaters, such as electric heaters and hot air blowing.
    有機物（汚泥、生ゴミ、家畜糞尿、農産残滓等）で堆肥を製造するときの熟成により発生する自然発酵熱と電気ヒータ、熱風吹込等外部加熱装置を利用してメタンガス等バイオガスの発生を促進するようにした新規の、バイオガスの生産方法およびバイオガス生産装置を提供する。 - 特許庁
  • This method for producing the lactide comprises (1) synthesizing a lactic acid ester from ammonium lactate obtained by lactic acid fermentation, (2) polycondensing the lactic acid ester in the presence of a catalyst except monobutyl tin to synthesize the polylactic acid (lactic acid prepolymer) having a weight-average mol.wt. of <15,000, and (3) depolymerizing the polylactic acid to produce the lactide.
    (1) 乳酸発酵で得られた乳酸アンモニウムから乳酸エステルを合成し、(2) 前記乳酸エステルをモノブチル錫以外の触媒の存在下重縮合し、重量平均分子量１５，０００未満のポリ乳酸（乳酸プレポリマー）を合成し、(3) 前記ポリ乳酸を解重合してラクチドを生成させる、ラクチドの製造方法。 - 特許庁
  • The method of treating the organic solid waste by removing the hardly decomposable materials and inorganic salts accumulated in the process of forming composite by subjecting the organic solid waste to fermentation treatment by microorganisms by cleaning and drying, in which members for suppressing the outflow of bacteria during cleaning are previously incorporated into the system prior to the cleaning of the compost.
    有機性固形廃棄物を微生物で発酵処理して堆肥を生成する過程で蓄積する、難分解性物質および無機塩類を、洗浄および乾燥により除去する有機性固形廃棄物の処理方法であって、洗浄時の菌の流出抑制部材を、堆肥の洗浄前に系中に混入しておく。 - 特許庁
  • This animal waste treatment method includes a process step of subjecting the animal wastes to a methane fermentation treatment in a methane fermenter 2, a process step of obtaining thickened sludge by subjecting the treated water obtained in the methane fermenter 2 to a membrane separation in a membrane separator 7 having a rotary flat membrane 12 and a process step of returning the thickened sludge to the methane fermenter 2.
    本発明の家畜糞尿処理方法は、家畜糞尿をメタン発酵槽２でメタン発酵処理する工程、メタン発酵槽２で得られる処理水を、回転平膜１２を備えた膜分離装置７で膜分離して濃縮汚泥を得る工程、濃縮された汚泥をメタン発酵槽２に返送する工程を含む。 - 特許庁
  • To provide an apparatus and a method of composting organic waste which is capable ripening and fermenting the organic waste for a short time, preventing odor occurring in the drying of the organic waste and obtaining sterilized high grade compost in the ripening and fermentation of the organic waste.
    有機廃棄物を熟成醗酵させる際に、有機廃棄物の熟成醗酵を短時間で行わせるとともに、有機廃棄物の乾燥時に発生する臭気を防止し、かつ、殺菌された高品位の堆肥を得ることができる有機廃棄物の堆肥化処理装置および堆肥化処理方法を提供する。 - 特許庁
  • To provide a mild vinegar having high acidity in which an alcohol concentration is lowered and ethyl acetate concentrate is lowered and the irritation is small by developing a fermentation method not causing deactivation of acetic acid bacterium and rapid foaming even when the vinegar has ≥10% acidity and <0.1 vol.% alcohol concentration.
    酸度が１０％以上で、アルコール濃度が０．１容量％未満であっても、酢酸菌の失活がおきず、急激な発泡が起こらない発酵方法を開発し、アルコール濃度が低く、ひいては酢酸エチル濃度を低くできて、刺激性の小さいマイルドな高酸度食酢を提供することに関する。 - 特許庁
  • To provide a method for manufacturing full-ripe organic fertilizers of high qualities which allows composting by a short-period fermentation technique even in the case of hardly decomposable organic wastes included in raw materials, allows industrial mass production, allows a cost reduction by eliminating the need for a special ancillary equipment and does not give rise to secondary environmental pollution.
    原材料中に難分解性有機廃棄物を含む場合でも短期間の醗酵技術による堆肥化が可能で工業的に量産化でき、特別の付帯設備を不要とすることにより低コスト化が可能で、二次的環境公害を引き起こさない、高品質の完熟有機質肥料の製造方法を提供する。 - 特許庁
  • The fermented health tea is prepared by carrying out a steaming step for mixing the raw material which is unsuitable for drinking with a fermentation source, fermenting the mixture for a prescribed time and steaming the fermented product, a drying step, a baking step, a cooling step and a powdering step and the method for producing the fermented health tea are provided as basic means.
    海洋深層水中に、苦みや臭みがあって飲用に適していない原料と発酵源とを混合して所定時間発酵させ、蒸気で蒸す蒸着工程、乾燥工程、焙煎工程、冷却工程、粉砕工程を実施して作製した発酵健康茶とその製造方法を基本手段としている。 - 特許庁
  • The method of producing a fermented alcoholic beverage is applicable to sparkling liquors and miscellaneous liquors, whose chromaticity and flavor as fermented alcoholic beverages should be reinforced due to restricted fermentation materials, so as to provide the fermented alcoholic beverage imparted with beer like natural chromaticity and taste.
    本発明における発酵アルコール飲料の製造方法は、特に、制限された発酵原料の使用のために、発酵アルコール飲料の色度や風味の補強が必要な発泡酒やその他の雑酒において適用することができ、ビール様の自然な色度や風味を付与した発酵アルコール飲料を提供することができる。 - 特許庁
  • The gene having functions enhancing the acetic acid fermentation in practical level is cloned from a practical acetic acid bacterium belonging to the genus Gluconacetobacter and Acetobacter according to a method for obtaining a gene shortening times required for culturing in a medium containing acetic acid from a chromosomal DNA library of the acetic bacterium.
    酢酸菌の染色体ＤＮＡライブラリーから、酢酸含有培地で生育に必要な時間の短縮を可能にさせる遺伝子を取得する方法により、グルコンアセトバクター属およびアセトバクター属に属する実用酢酸菌から酢酸醗酵を実用レベルで向上させる機能を有する新規な遺伝子をクローニングした。 - 特許庁
  • To provide a method for producing high-quality natto of reduced ammonia odor through sufficient fermentation, using Bacillus natto that has been bred and developed so as to produce such natto of slight ammonia odor with decreased ammonia productivity.
    納豆の発酵は充分に行えて品質の良好な納豆を製造でき、かつ、アンモニアの生産性が低下してアンモニア臭が少ない納豆を製造できる納豆菌を育種開発し、その納豆菌を用いて納豆を生産することにより、アンモニア臭が低下した品質の良好な納豆を生産する方法を提供すること。 - 特許庁
  • The method for producing the functional component-containing food material containing the young fruit of citrus fruits as the raw material comprises a preliminary step for pulverizing the young fruit of citrus fruits and a modifying step for adding a bitter component-removing enzyme and a fermenting microorganism to the pulverized material and carrying out anaerobic fermentation.
    本発明のカンキツ類の幼果を原料とする機能性成分含有食品素材の製造方法は、カンキツ類の幼果を粉砕する予備工程と、該粉砕物に苦み成分除去酵素および発酵微生物を添加して嫌気性発酵を行なう改質工程とを備えてなることを特徴とする。 - 特許庁
  • The method for producing the vinegar having high acidity comprises continuing fermentation while lowering production rate to 0.002%-0.08% until the acidity becomes ≥10% and alcohol concentration becomes ≤0.1 vol.% by using an acid-resistant acetic acid bacterium such as Acetobacter altoacetigenes MH-24 (FERM BP-491).
    アセトバクター・アルトアセチゲネス（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ ａｌｔｏａｃｅｔｉｇｅｎｅｓ）ＭＨ−２４（ＦＥＲＭ ＢＰ−４９１）等の耐酸性酢酸菌の用い、酸度が１０％以上で、アルコール濃度が０．１容量％より低下する時までに、生産速度を０．００２％〜０．０８％／時間の範囲に低下させて、発酵を継続して高酸度食酢を製造する。 - 特許庁
  • To easily obtain a yoghurt-like composition of lactic acid-fermented fruit having smooth palate feeling through increasing its viscosity without increasing the amount of lactobacillus to be added, in a method for obtaining it by lactic acid fermentation by adding lactobacillus to a fruit-treated product.
    果実処理物に乳酸菌を添加して乳酸発酵を行い果実乳酸発酵組成物を得る方法において、該乳酸菌の添加量を増大させることなく、乳酸発酵組成物の粘度を増大させ、そして滑らかな食感を有する、ヨーグルト状の果実乳酸発酵組成物を容易に得る。 - 特許庁
  • This method for producing the Japanese sake comprises a fermenting process of putting water 20, steamed rice 30 and malted rice 40 in a fermenting container and fermenting the Japanese sake, and a process of freezing and sterilizing process of freezing the Japanese sake (mash 50) fermented in the fermentation process without heat-treating for sterilizing sake yeast.
    水２０、蒸し米３０及び麹米４０を醸造容器１０に投入して発酵させて、日本酒を醸造する醸造工程と、該醸造工程にて醸造された日本酒（モロミ５０）を加熱殺菌処理することなく冷凍することで酒酵母を殺菌する冷凍殺菌工程とを備える。 - 特許庁
  • In the method for composting organic waste by air permeable fermentation, temperature of an organic waste bed is measured and when measured temperature ascends over 60°C and then reversely descends to 60 to 55°C, water is replenished to the organic waste bed 6.
    有機性廃棄物を通気発酵させて堆肥化する方法において、有機性廃棄物の床温度を測定し、測定温度が６０℃を超えて上昇したのち反転して降下し、６０〜５５℃に低下したときに、有機性廃棄物の床６に水分を補給することを特徴とする有機性廃棄物の堆肥化方法を解決手段とする。 - 特許庁
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