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ウィキペディア英語版での「Kitfo」の意味 |
Kitfo
出典:『Wikipedia』 (2011/06/17 01:07 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Kitfo (sometimes spelled ketfo) is a traditional dish found in Ethiopian cuisine. It consists of minced raw beef, marinated in mitmita, a spicy chili powder based spice blend, and niter kibbeh (a clarified butter infused with herbs and spices). The word comes from the Ethio-Semitic root k-t-f, meaning "to chop finely; mince."
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