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Wiktionary英語版での「akkawi」の意味 |
akkawi
別の表記
- akawi, akawieh, ackawi
名詞
akkawi (uncountable)
- A white brine cheese from the Middle East, often used in pastries and sandwiches.
ウィキペディア英語版での「akkawi」の意味 |
Akkawi
出典:『Wikipedia』 (2010/12/09 07:41 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Akkawi cheese (Arabic: جبن عكاوي, also Akawi, Akawieh, and Ackawi) is a white brine cheese, native to the historical region of Palestine in modern day Israel. It is named after the city of Acre, where it first originated, the Arabic akkawi meaning "from akka". It is commonly made using cow milk, but can be made with goat or sheep's milk as well. It is now produced on a large scale in the Middle East, notably in Lebanon, Syria and Cyprus. A soft white cheese, it has a smooth texture and a mild salty taste. Commonly used as a table cheese, it is considered good by itself or paired with fruit.
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Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのakkawi (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 |
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