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delmonicoとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 リブステーキ；デルモニコステーキ。牛のショートロインの部分を使用したステーキ。19~20世紀の間、ニューヨークで営業し、このステーキの発祥となったレストラン「デルモニコス（Delmonico's）」が名前の由来。
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