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hard cheesesとは 意味・読み方・使い方
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該当件数 : 1件
To provide hard process cheeses with new texture that has extremely light texture and less stickiness without using an additive agent such as stabilizer, gelling agent or the like, or a forming or puffing technique or the like, and that has less uncomfortable roughness.例文帳に追加
安定剤やゲル化剤等の添加剤や発泡、膨化技術等利用しないで、食感が非常に軽く、ねちゃつきが少なく、且つ不快なざらつき感も少ない新規な食感の硬質プロセスチーズ類、及びその製法の提供。 - 特許庁
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