peroxidasesとは 意味・読み方・使い方

The deodorant composition contains a plant component, which has a deodorizing action with respect to hydrogen sulfide, and peroxidases.例文帳に追加

硫化水素に対する消臭作用を有する植物成分とペルオキシダーゼとを含有する。 - 特許庁

The flavor improving composition comprises a compound, as an active ingredient, enabling removal of the peroxide through catalysis of salivary peroxidases (POD) which reacts the perioxide.例文帳に追加

唾液ペルオキシダーゼ（ＰＯＤ）の触媒作用により、口腔内の過酸化物と反応してこれを消去することができる化合物を有効成分とする香味改善組成物を提供する。 - 特許庁

Green tea leaves are macerated, treated with tannase, fermented in the presence of hydrogen peroxide in an amount sufficient to activate endogenous peroxidases to oxidize gallic acid and other compounds liberated by the tannase treatment, and the product is dried.例文帳に追加

緑茶葉は、しおれさせられ、タンナーゼで処理され、タンナーゼ処理によって遊離された没食子酸及びその他の化合物を酸化するように内部発生ペルオキシダーゼを活性化するのに十分な量の過酸化水素の存在下に発酵させられ、そしてその後乾燥させられる。 - 特許庁

This jellylike food is obtained by adding preferably 0.01-0.5 wt.% of a radical scavenger comprising a mixture of one or more kinds selected from amino acids D-mannitol, ethanol, D-sorbitol, vitamin B2, peroxidases, catalase, 2-oxoglutaric acid and sodium sulfite to a vitamin C-containing jellylike food.例文帳に追加

好ましくは、0.01〜0.5 重量％の、アミノ酸類、Ｄ−マンニトール、エタノール、Ｄ−ソルビトール、ビタミンＢ２、パーオキシダーゼ類、カタラーゼ、２−オキソグルタル酸、亜硫酸ナトリウムから選ばれる１種又は２種以上の混合物よりなるラジカル消去剤をビタミンＣ含有ゼリー状食品に添加する。 - 特許庁