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zinc protoporphyrinとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 亜鉛プロトポルフィリン
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該当件数 : 1件
This method for producing the meat product improved in tone of color comprises adding an oxidizing agent to meat and producing zinc protoporphyrin IX (ZPP) in the meat so as to sustain oxidation-reduction potential (ORP) in ±0 to +600 mV.例文帳に追加
酸化還元電位（ORP）が±0〜+600 mVに保持されるように、食肉類に酸化剤を添加することにより、食肉類に亜鉛プロトポルフィリンIX（ZPP）を生成させて、色調を改善した食肉製品を製造する方法。 - 特許庁
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ウィキペディア英語版での「zinc protoporphyrin」の意味 |
Zinc protoporphyrin
出典:『Wikipedia』 (2011/05/16 19:54 UTC 版)
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