「home economics」は、家庭内での経済活動や家事全般を学ぶ学問を指す。特に、料理、掃除、裁縫、家計管理など、家庭生活に関連するスキルや知識を教える科目である。学校教育の一環として提供されることが多い。
・cooking(料理)
・budgeting(予算管理)
・sewing(裁縫)
・In home economics class, students learn how to cook healthy meals.(家庭科の授業では、生徒たちは健康的な食事の作り方を学ぶ。)
・She excelled in home economics, especially in sewing and budgeting.(彼女は家庭科で特に裁縫と予算管理に優れていた。)
・Home economics teaches valuable life skills that are useful in everyday life.(家庭科は日常生活で役立つ貴重な生活スキルを教える。)
「domestic science」は、家庭内の科学的な側面に焦点を当てた学問である。特に、料理や掃除における科学的な原理や技術を学ぶことを目的としている。イギリスなどで使われることが多い。
・nutrition(栄養)
・hygiene(衛生)
・household management(家事管理)
・Domestic science classes often include lessons on nutrition and hygiene.(家庭科学の授業には、栄養と衛生に関するレッスンが含まれることが多い。)
・She found domestic science fascinating, especially the chemistry behind cooking.(彼女は家庭科学を特に料理の化学的な側面に魅了された。)
・The domestic science curriculum covers a wide range of household skills.(家庭科学のカリキュラムは幅広い家事スキルをカバーしている。)
「family and consumer sciences」は、家庭生活と消費者行動に関する広範な学問分野を指す。家庭内でのスキルだけでなく、消費者としての行動や選択についても学ぶことが含まれる。アメリカでよく使われる用語である。
・consumer education(消費者教育)
・family dynamics(家族の力学)
・financial literacy(金融リテラシー)
・Family and consumer sciences courses help students understand family dynamics and financial literacy.(家庭と消費者科学のコースは、生徒が家族の力学と金融リテラシーを理解するのを助ける。)
・In family and consumer sciences, students learn about consumer rights and responsibilities.(家庭と消費者科学では、生徒は消費者の権利と責任について学ぶ。)
・The family and consumer sciences program includes lessons on healthy eating and budgeting.(家庭と消費者科学のプログラムには、健康的な食事と予算管理に関するレッスンが含まれる。)